Lanquetotgourmand / Desserts
Il m'arrive souvent d'avoir des blancs d’œufs qui traînent après une crème, une mayonnaise ou une recette de cakes. Plutôt que de les jeter, j'aime les transformer en douceurs différentes : des meringues aériennes pour grignoter et des...
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J'adore la crème brûlée : ce contraste entre une crème soyeuse et une croûte caramélisée qui craque sous la cuillère me fait toujours craquer. Récemment, j'ai voulu alléger un peu ce dessert sans sacrifier le côté ultra craquant. Le...
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Il m'arrive souvent d'avoir une envie de tarte au citron mais pas le temps ni l'envie de prépare une pâte sablée et une crème au citron classique. C'est là que j'ai commencé à jouer avec un ingrédient simple : le yaourt nature. En moins de 5...
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J'adore les gâteaux au yaourt pour leur simplicité et leur côté inratable, mais quand on doit composer sans gluten et sans lactose, il faut parfois revoir les ingrédients pour conserver le moelleux et la gourmandise. Voici ma version revisitée...
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J'avoue : quand j'ai besoin d'un dessert rapide, léger et qui fait toujours son petit effet, je tourne souvent vers une mousse au citron sans œufs. Facile, fraîche et très adaptable, elle plaît aux gourmands pressés, à ceux qui n'ont pas...
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Je partage ici une recette que j'adore réaliser quand je veux un dessert simple, chaleureux et sans prise de tête : une tarte rustique aux poires et amandes, façonnée sans moule. C'est l'une de ces recettes qui invite à la créativité et à la...
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